低脂无负担韩式拌饭

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其实用对了材料，韩式拌饭真的对减肥党很友好。维生素、蛋白质一碗俱全！

底部我采用了大概半个拳头的米饭，上面厚厚放了一层菜花碎(用来代替米饭有减少热量的作用）最后加了南瓜块，即饱腹又美味！

食材其实是很灵活的，喜欢吃什么蔬菜就放什么，全凭个人喜好，没有局限~

我做的这里面放了豆芽、菠菜、蘑菇(被盖住了，只放了很少几片)、泡菜、玉米粒和青豆以及最最最重要的———洋葱牛肉！

用料

米饭	半个拳头
菜花碎	1小碗
南瓜	50克（蒸熟备用）
菠菜	1小把
豆芽	1小把
蘑菇	2个
玉米粒	20克
青豆	20克
牛肉	按个人需求
洋葱	半个
腌肉材料
芝麻油	1小勺
糖	2克
生抽	1小勺
拌饭酱料
韩式辣酱	2勺
香油	1勺
生抽	1勺
水	2勺

低脂无负担韩式拌饭的做法

蔬菜洗净控水，放到一旁备用
石锅底部刷香油（没有石锅也没关系，用普通的大碗也行，那个就不用刷香油了）
放入米饭，可以看到我半个拳头大概这么多😂，看个人需求。如果是在减脂期当然少放一点比较好
在米饭上铺上菜花碎，看着是不是超像米饭？！拌匀后吃不出什么区别
放入几粒南瓜增加口感和饱腹。我用的贝贝南瓜，不用削皮，吃起来口感像栗子😚
接下来是煎蛋了，我放了一点椰子油，闻起来真的超香！如果没有也没关系，用普通的油也可以。我喜欢蛋吃起来流心，所以没有翻面，也是看个人喜好啦！
另起一锅，放入洗净的蔬菜焯水后捞出备用
炒牛肉！不用再倒油了，接着煎蛋的锅炒。我是前一天晚上就把肉和洋葱腌好放冰箱的，这样肉更入味。看洋葱颜色变深，质感变软就可以关火备用了。（换成鸡肉也可以，都是看个人喜好）
最爱的一步！摆盘！将蔬菜放到四周，中间放入煎蛋。（我还放了少许泡菜，不喜欢吃可以不加）
如果想增添风味可以加一些海苔（可有可无的一步）
如果是用石锅，想吃起来底部有锅巴的口感，就在上火。等听到底部有滋滋的声音就可以关火啦！（❗️小心别被烫到❗️）倒入辣酱、少许白芝麻～
开动啦🤩！