便当常备菜：三文鱼炖土豆
来源：美味食谱馆 2.22W
调味料使用了味噌，很日式的一道菜。
用料
| 三文鱼 | 1块 |
| 小土豆 | 4个 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 香醋 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 味噌 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
便当常备菜：三文鱼炖土豆的做法
三文鱼解冻后切成适口大小，用料酒、醋和黑胡椒腌渍
土豆洗净去皮，切成适口大小。微波炉700w加热3-4分钟。
平底锅无需放油，将三文鱼放入小火慢煎，待三文鱼变色后加入土豆
味噌用水化开倒入锅中，加盖小火焖一会，出锅前撒葱花装饰。
小贴士
三文鱼本身含有较多优质脂肪，所以不用放油，慢慢煎就不会糊。另外因为加了比较多的土豆，所以这道菜我是当“主食”吃的，调味比较淡，如果是作为配菜，可以加少许盐和生抽再调调味~
