咖喱芝士汉堡排
来源：美味食谱馆 2.25W
纯粹是喝多了以后想出来的东西，但是用来下酒或者直接吃都很赞呢😂
用料
| 免治牛肉 | 1斤 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜蓉 | 2勺 |
| 面包糠 | 1/2杯 |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛奶 | 少量刚好能泡湿面包糠就好 |
| 之前吃剩的咖喱酱用保鲜盒冰起来 | |
| 冰箱里能找到的芝士 | 片 |
| 面粉 | 1杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 1杯 |
咖喱芝士汉堡排的做法
洋葱切小粒炒到焦黄，起锅前加入蒜末这样蒜的香味会比较浓，不喜欢蒜的可以提前一点下或者不加也行。
同时面包糠里面加入牛奶泡软![咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第2张]( "咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第2张")
如图白色的是泡好的面包糠加进冷却下来的炒洋葱和一个鸡蛋绞匀
![咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第3张]( "咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第3张")
这个样子就差不多可以拿出我们冻好的咖喱了
![咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第4张]( "咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第4张")
把冻咖喱切成小块跟芝士一起包进肉里面
![咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第5张]( "咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第5张")
做好的肉饼放进冰箱1小时就可以开始准备炸了，鸡蛋加1汤匙牛奶搅匀，面粉里面可以加少量盐胡椒跟咖喱粉
![咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第6张]( "咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第6张")
冰好的肉饼先沾面粉再沾蛋液最后沾上面包糠
![咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第7张]( "咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第7张")
起油锅先小火炸10分钟
![咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第8张]( "咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第8张")
捞起改高温3分钟
![咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第9张]( "咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第9张")
切开以后咖喱酱跟芝士流出来真的很香！用来配饭或者夹面包都很好吃哦
![咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第10张]( "咖喱芝士汉堡排的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
这种方式做出来的肉饼比较软不好裹粉所以还是冷藏一下比较好
低温油炸是为了让汉堡排熟透但会吸不少油，所以最后能用高温复炸这样会逼出里面的油也会更脆
