日式炸吉块饭

我十分喜欢日本料理，以前总是认为是因为有肉在所以食物才那么好吃，但经过两年素食的时间我发现肉只是被植物的调味料装饰的很好吃，没有肉一样可以吃以前自己喜欢的料理，而且更加健康、环保、有爱，没有多余的脂肪，没有饱和脂肪酸，没有抗生素。

用料  

日式炸吉块饭的做法  

1. 大豆蛋白块提前用温水侵泡一个小时 泡好后挤水加两勺生抽和少许五香粉放入冰箱中腌制

2. 面粉、淀粉、五香粉、盐加水混合均匀成缎带状。水少量多次加入，以防调稀。五香粉可以多家一些起到增香上色的作用。

3. 腌制好的大豆蛋白放入面糊中混合均匀。放入油锅中炸至金黄。控油捞出，放置在通风容器中，例如篦子，控水盆等

4. 炸制好的素鸡块食用之前再复炸一遍

5. 将日式黑椒汁的材料混合倒入锅中熬制浓稠盛出

6. 我做了藜麦米饭，普通的米饭也可以，米饭上铺满卷心菜丝

7. 放上炸好的素鸡块 淋汁。

小贴士

这款炸糊，炸出的食物非常脆而且不易变软。
也可以用来炸别的食材。