包子 牛肉胡萝卜洋葱包子 来源:美味食谱馆 2.2W 用料 牛肉 500克 胡萝卜 2根 洋葱 1个 酵母 克 面粉 10大勺 牛肉胡萝卜洋葱包子的做法 和面买了一小袋安琪酵母粉,肉馅包子那种,9毛钱。舀10大勺面粉(舀稀饭那种大铁勺,直径10厘米左右)。酵母粉倒入面粉,搅匀,用温水和面,软一点最好,不知道为啥我每次和的面都硬,生气。 等待面粉发酵揉好的面团用干净的湿抹布或者锅盖盖上,放在暖和的地方发酵。 调馅牛肉是脖子那块儿的肉🥩牛肉、洋葱、胡萝卜切小粒,打入一颗鸡蛋,拌匀,加调料: 生抽,老抽,五香粉,黑胡椒,盐,按自己口味调 揉面这样面团差不多发酵好了,可以揉面了。先拿出来醒一会儿,再揉。面团擀成片状,叠在一起卷成长条,切成剂子(一小块一小块的面团)剂子擀成中间厚两边薄的面片,厚一点,不能太薄 包包子 蒸20分钟,水开后开始计时 牛肉 胡萝卜 洋葱 包子