简易版牛肉洋葱胡萝卜包子

少放调料，吃食材本身的鲜味(o^^o)
蒸出来很鲜

用料  

简易版牛肉洋葱胡萝卜包子的做法  

1. 面粉，水，酵母混合在一起，揉成光滑面团，静至发酵至两倍大小，大约1～2个小时。我用面包机发的，很方便。

2. 胡萝卜洋葱切碎（戴泳镜切洋葱不辣眼睛），牛肉搅碎，加入盐，花椒面，酱油，姜末，油，搅匀，多搅一会儿。

3. 发酵好的面多揉一会，把气泡揉出来，这样蒸出来的包子表面更光滑。
   面团揉成条，揪剂子，擀成饼，包包子。
   

4. 凉水上锅蒸15分钟，关火焖一会，拿出来开吃吧

小贴士

洋葱可以多当点，蒸出来特别鲜甜。
ps.切洋葱戴泳镜不辣眼睛！