彩色山药饼

用料  

彩色山药饼的做法  

1. 山药去皮

2. 上锅，大火蒸20分钟。

3. 放凉的山药装保鲜袋里。

4. 用赶面棍压成泥。

5. 山药泥加入切好的胡萝卜与芹菜粒。少量盐，胡椒粉，拌均匀。

6. 已经拌好的山药泥。

7. 饺子皮摆好，抹一下水。

8. 取适量的山药泥摆上。

9. 用另一片饼子皮盖上，用叉子压紧边，家里没叉的话，用手捏紧也行。

10. 锅底刷少量油，小火煎到两面变金黄色，即可。

11. 装盘即可食用。

小贴士

记得要小火，一边大约煎三四分钟即可。