【健身餐】全麦鸡胸肉虾仁水饺

家人是职业运动员。平时非常注重餐饮，作为爱漂亮的女子，我也是对馅食不大敢多吃。厌倦了冷冰冰的沙拉，发现营养均衡的料理有无数种美味搭配。全麦饺子面也是我餐桌上的常客。全麦面粉替换白面，吃着心里舒服，也好计算热量摄入，且更加营养。

用料  

【健身餐】全麦鸡胸肉虾仁水饺的做法  

1. 主要食材

2. 将全麦面粉，鸡蛋，盐，水放入容器。

3. 开启搅拌/和面。如果是手揉面团水要慢慢加入，且适量增减用量。手揉的要比机器多一点水。另外全麦面粉品牌不同在水的用量上会有小小的差异，不粘盆手且柔软即可。

4. 揉好面团盖盖子or保鲜膜静置准备馅料即可。

5. 白菜洗净

6. 剁碎

7. 彩椒洗净

8. 去蒂去种子。

9. 切成小丁后剁碎（我最终剁的比图上还细一些，依照个人喜好的口感）

10. 鸡胸肉洗净

11. 切成小丁后剁成肉馅

12. 葱姜剁泥

13. 虾仁洗净（不用买太大，一个虾仁一个饺子比较好吃，也可以把🍤切一半）鲜虾最好了

14. 加入调味品如：海鲜酱油，十三香，盐，少许味精，料酒，芝麻油，椰子油（或者橄榄油和其他食用油）力荐椰子油，健身人士必备

15. 搅拌均匀

16. 很是像泰国沙拉🥗哈哈

17. 面团拿出来揉一揉

18. 擀面皮🙄️……我废话好多，这个时候烧一大锅开水啦！煮饺子的水可以放些盐

19. 包成饺子。

20. 仿佛做了日光浴🌞

21. 开水下饺子。可以晃动一下锅内水（注意安全）防止粘锅，也可以用勺背轻推，不要碰破饺子。第一次沸腾加半碗冷水，盖锅盖，在沸腾，再➕半碗冷水盖锅盖。第三次沸腾敞开锅盖煮30秒（所有饺子浮起来即可。

22. 捞出来

23. 完成啦，搭配醋蒜蘸料。

24. 完成✅开动亚米～

小贴士

可以适量加一些白面粉，替换全麦面粉。