疯狂打call的泰式奶茶🐄…

我绝对是“泰式奶茶”的忠实fans，泰语叫“chayen”(ชาเย็น)， 秒杀一切奶茶，在我心目中的地位可见一斑哈（迷之留恋）～每每去泰国，泰奶总是喝不够，今年再次去到泰国🇹🇭旅行，泰奶每天N杯不够爽，直接带回来原材料，自制下午茶超级简单，跟闺蜜们分享更是一件乐事！！整理出食谱分享大家！！所有材料tb都可以代购嗷！！

我这次使用的量可以冲泡500ml6大杯左右，给大家参考！喜欢浓郁的味道……

用料  

疯狂打call的泰式奶茶🐄…的做法  

1. 材料和器具全图，tb都可以代购到嗷！ps：这里我更推荐使用三花淡奶，会比普通牛奶更加浓郁，泰国奶茶店都是使用三花淡奶嗷！量杯太小没派上用场，直接拿烘培盆，厉害了👍🏻哈哈哈😄…

2. 上图给大家参考下红标红茶，还未冲水就已经香味肆意弥漫开来了，空气中就有一股浓浓的的奶香甜味气息嗷！！

3. 滤茶袋准备好，将15勺红茶叶放入，加刚煮开的热开水，以打圈的方式冲泡红茶。

4. 准备2个大罐子，开始“拉茶”…

5. 可以将滤茶袋整个浸泡在茶汤中约1-2分钟，让茶叶充分浸泡过滤出浓郁红茶。

6. 红茶多少会有一些“茶渣”一定要反复冲泡（茶会越来越浓郁）。

7. 充分浸泡的茶过滤出的红茶颜色会很浓郁。

8. 2个大罐子来回冲泡红茶约6次以上，就会呈现出完美的橙橘色茶汤了～🤩🤩

9. 将荷花炼乳和三花淡奶依次倒入量杯中。

10. 炼乳：淡奶=1:1.5的比例。我是为了少放冰，减少了炼乳的量，喜欢多加冰或者喜甜的小伙伴可以1:1比例混合炼乳和淡奶。（泰国当地人太爱甜，又狂爱冰块，我基本都喝半糖）。

11. 慢慢将过滤好的红茶倒入有炼乳和淡奶的量杯中。

12. 慢慢搅拌均匀。

13. 充分搅拌后完美呈现“泰奶”诱人的色彩。

14. “泰奶”灵魂伴侣就是冰块，一定一定要多加，在泰国奶茶店冰块与奶茶=6:4比例混合，哈哈哈！家里自制已经减少炼乳比例了就少加点冰块更喜欢浓郁红茶香！！一口下肚完美复刻我记忆中的滋味吖！！

15. 一次冲泡多点打包装杯，明日份下午茶完美～图中打包杯520ml，我此次使用的量大约可以冲泡这样的6杯。

小贴士

1、相比牛奶，更推荐使用淡奶，会比牛奶更加浓郁嗷！
2、我为了少放冰，减少了炼乳的量，喜欢多加冰或者喜甜的小伙伴可以1:1比例混合炼乳和淡奶。