焦糖咖啡巧克力慕斯
来源:美味食谱馆 1.16W
用料
饼底 | 消化饼120g,奶油50g |
蛋糊 | 蛋黄100g |
糖 | 100g |
低粉 | 21g |
奶油 | 28g |
牛奶 | 350g |
巧克力 | 100g |
浓缩咖啡 | 2shot |
吉利丁片 | 15g |
巧克力海绵蛋糕 | 蛋白3个 |
糖 | 90g |
蛋黄 | 3个 |
低分 | 60g |
可可粉 | 15g |
牛奶 | 50g |
奶油 | 30g |
焦糖咖啡巧克力慕斯的做法
用料
饼底 | 消化饼120g,奶油50g |
蛋糊 | 蛋黄100g |
糖 | 100g |
低粉 | 21g |
奶油 | 28g |
牛奶 | 350g |
巧克力 | 100g |
浓缩咖啡 | 2shot |
吉利丁片 | 15g |
巧克力海绵蛋糕 | 蛋白3个 |
糖 | 90g |
蛋黄 | 3个 |
低分 | 60g |
可可粉 | 15g |
牛奶 | 50g |
奶油 | 30g |
焦糖咖啡巧克力慕斯的做法