magimix 彩色芋圆

南瓜蒸好后水很多，木薯淀粉量需要视情况增减。紫薯蒸好会比较干，木薯淀粉会少很多。

用料  

magimix 彩色芋圆的做法  

1. 【准备工作】
   紫薯，南瓜切块，蒸熟后去皮

2. 【紫色面团】
   蒸好的紫薯放入食物处理器大碗，加入木薯淀粉
   设置食物处理器，速度自动auto，时间1分30秒，之后速度降为6，混合成大团即可。

3. 【黄色面团】
   蒸好的南瓜放入食物处理器大碗，加入木薯淀粉
   设置食物处理器，速度自动auto，时间1分30秒，之后速度降为6，混合成大团即可
   南瓜蒸后水多，可适情况加入适量木薯粉

4. 【制作芋圆】
   分别拿出不同颜色面团，搓长条切小块，撒上面粉防粘，多的可以放冰箱冷藏。

5. 【煮芋圆】
   主锅加适量水设置速度3,温度120℃，烧开后加入芋圆，浮起后再煮2分钟
   芋圆捞出后过凉开水，防止黏连，最后加入喜欢的甜汤即可