凉拌莲菜酸辣藕

来源：美味食谱馆 2.1W

凉拌莲菜酸辣藕的做法步骤图，怎么做好吃

装盘可以放点香菜装饰

用料

藕	节
姜	片
小米辣
盐	克
鸡精	勺
糖	克
白醋

凉拌莲菜酸辣藕的做法

莲藕去皮切片，开水烫到藕片有点滑溜溜的黏液（形容不来反正时间不能太长啊😕），捞出放凉。
准备配菜：小米辣切碎，姜切末。
放调料：白醋，盐，糖（少），鸡精。抓匀，不合适再调整，好啦！

小贴士

1.藕不要煮太久
2.用白醋可以保留藕的白色，其他的醋不一定
3.糖是提鲜的，不要太多
4.还可以再放点味精

好吃凉拌莲菜酸辣凉拌莲菜酸辣藕

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