私房菜——凉拌莲藕
来源：美味食谱馆 2.4W
用料
| 莲藕 | 一截 |
| 生姜 | 2片 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
私房菜——凉拌莲藕的做法
将莲藕洗干净，去皮
将去过皮的莲藕切片，越薄越好，（我的刀工确实比较令人着急😓）
烧一锅开水，笊一下切好的莲藕
同时将姜切沫，葱切葱花，备用
捞出莲藕后，将葱花和姜末倒入莲藕盆中，放适量盐，醋，香油。（依个人口味哦）
拌好之后，摆盘即可
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