凉拌香辣莲藕
来源：美味食谱馆 2.9W
凉拌菜是夏日的主打菜，分分钟搞定，爽口又减肥！
用料
| 藕 | 1节 |
| 盐 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
| 花椒粒 | 少许 |
| 麻椒粒 | 少许 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 八角 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 香醋 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
凉拌香辣莲藕的做法
莲藕去皮洗净，根据自己喜欢的口感切片，然后焯水，捞出控净水分
![凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜去皮洗净切丝，大蒜去皮洗净切碎
![凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒锅加入适量的油，爆香花椒，麻椒，八角，干辣椒丝，豆瓣酱，油不要太多，避免油腻
![凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入适量的白糖，香醋，酱油调汁
![凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
控净水分的莲藕置入盆中，加入蒜碎拌匀。加入炸好的调味汁拌匀，喜欢香油的味道加香油拌匀，喜欢麻油的味道加麻油拌匀，香味更浓郁
![凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后大功告成啦，搭配早中晚都是非常不错的小菜～
![凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉拌香辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
