空心菜火爆腰花

猪腰爽口、空心菜梗开胃。

用料  

空心菜火爆腰花的做法  

1. 先将猪腰用清水洗净，切花、飞水后用清水泡浸。

2. 烧热油锅炒空心菜梗，加入少许白醋、盐，盖上盖煮至微黄上碟备用。

3. 烧热油锅放入姜丝、腰花、红辣椒及米酒、生抽、盐爆炒。

4. 放入生粉勾芡。

5. 上碟装入空心菜梗面上。

小贴士

买空心菜吃的同时，空心菜梗可以不浪费。