猪肚肉丸汤

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猪肚肉丸汤的做法步骤图,猪肚肉丸汤怎么做好吃

用料  

猪肚
猪前腿肉
姜丝
白胡椒粉
鸡蛋白
干淀粉
鸡精

猪肚肉丸汤的做法  

  1. 先用开水加料焯一遍猪肚,然后捞出切丝,加姜丝和水放进炖锅炖烂

  2. 把猪肉剁成肉泥,加一勺盐,一勺白胡椒粉,两勺干淀粉,一个蛋清,一勺鸡精,抓匀

  3. 烧一锅开水,把肉泥挤成丸子,放进开水煮熟,待丸子浮起后捞出,加入炖锅,煮开后放两片青菜,加盐,就完成了

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