瘦肉秀珍菇瓜汤

炎热的夏天，适合来一款简单又好喝的汤😋

用料  

瘦肉秀珍菇瓜汤的做法  

1. 先将一小块生姜去皮，切片，切丝，准备好。

2. 再将猪肉洗干净，切片，加入盐、少许料酒、少许酱油、淀粉、切好的姜丝，抓拌均匀，倒入少许花生油，再抓拌一次。腌制一会。

3. 水瓜洗干净，去皮，切小片，不能太薄。

4. 秀珍菇洗干净，一朵切成四份。

5. 汤锅加入适量的水，煮开，加入秀珍菇、水瓜、瘦肉片，倒点油，盖盖子煮一会。如果不想吃太软的瓜，瓜可以让菇和肉片煮一会再放。

6. 煮的时间没有太留意，最后瘦肉、瓜、菇都熟了基本就可以了，可以尝尝汤的味道，加一点盐就可以喝了。

小贴士

这款汤很简单，可以换成各种菇和瓜，而且做起来很快，但是也很好喝。