抹茶巧克力摩卡
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周末的天气很凉爽,知道儿子爱喝摩卡,吃完午饭就赶紧收拾收拾,冲泡好热巧克力,打上少许奶油挤在上面,再撒上抹茶粉,最后再配上一块自己做的抹茶巧克力奶油慕斯;享受周末美好时光,真是很惬意~`~
用料
细砂糖 | 5克 |
淡奶油 | 50克 |
巧克力粉 | 6小勺 |
抹茶粉 | 少许 |
抹茶巧克力摩卡的做法
备好食材
将6小勺的原味巧克力粉,放入2个小杯中
冲入开水,用勺子搅拌均匀,放一旁备用;喜欢喝冰的,也可以用凉开水
另取一干净小盆,倒入淡奶油和细砂糖
打至出现花纹状,再装入带有花嘴的裱花袋中
手持裱花袋,沿着杯边向中间挤上一层奶油
把另外一杯也挤上奶油
最后筛上少许的抹茶粉,装饰
最后,再来上一块抹茶巧克力奶油慕斯
香浓丝滑,味道好极了
小贴士
1、没有巧克力粉,也可改用速溶咖啡或研磨咖啡
2、淡奶油也换成奶泡牛奶,具体根据各人喜欢来
3、不喜欢抹茶粉的,也可换可可粉