蒜苔须蒸菜
来源：美味食谱馆 1.58W
每年新蒜苔下来，我都会连买几次，传统的吃法我们都经常做，但这道菜，似乎超出了传统做法，却又不失它的味感。本人的餐桌上，必须要有咸菜或凉拌菜做副菜，所以想到了蒜苔须蒸食，因为是新蒜苔，它的须部也非常嫩，它的稍带辛辣和土豆的润柔结合，自我感觉很完美，但也要看是否符合大众口味，希望能带给食友们一种新的吃法。
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 生抽 | 适量 |
| 精盐 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 花椒粉 | 适量 |
蒜苔须蒸菜的做法
新鲜蒜苔洗净，头尾分离，头可做它用……
![蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第2张]( "蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第2张")
这道菜用的是蒜苔须的部分……
![蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第3张]( "蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第3张")
土豆去皮洗净……
![蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第4张]( "蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第4张")
将蒜苔须的粗头部分切成小段，放入蒸碗中……
![蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第5张]( "蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第5张")
土豆切成小块加入蒸碗中……
![蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第6张]( "蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第6张")
加入生抽.精盐.花椒面.少许清水，放蒸锅中大火蒸20至25分钟，土豆丁熟了即可……
![蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第7张]( "蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第7张")
蒸好后的蒸菜…
![蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第8张]( "蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第8张")
将蒸菜盛入盘中即可上桌食用。
![蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第9张]( "蒜苔须蒸菜的做法步骤图，蒜苔须蒸菜怎么做好吃 第9张")
