一人食-炒米线
来源:美味食谱馆 6.77K
经验总结
用料
鸡蛋 | 1个 |
米线 | 500克 |
青辣椒 | 1个 |
小米椒 | 3个 |
火腿 | 1片 |
大蒜 | 2瓣 |
葱 | 3根 |
用温水泡米线20分钟,过后冷水冲下,沥干水分
锅中放油把鸡蛋打成饼,炒开
准备食材
锅中放油,先下大蒜葱爆香,放入食材翻炒,加入半勺酱油,一勺生抽,适量蚝油,最后加入米线和鸡蛋翻炒。
经验总结:炒食材时放多点油炒2-3分钟放入调料,拌匀,最后几分钟再放米线,因为米线容易炒熟,米线不要泡太久炒时容易干,放米线时可以放点油,中途加点水。