番茄木耳炒腐竹
来源：美味食谱馆 2.93W
腐竹营养丰富，用新鲜番茄调味，口味很容易接受。特别需要注意的是，腐竹需要提前泡软后，再沸水焯水煮软后使用。
用料
| 腐竹（干） | 55克 |
| 油 | 10g |
| 木耳 | 若干（泡发切丝） |
| 樱桃番茄 | 10只（一切二） |
| 生抽 | 10g |
| 糖（可省略） | 1/2茶匙 |
番茄木耳炒腐竹的做法
主锅加10g油和泡发后切丝的木耳，设置3分钟/120度/反转小勺。
![番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入一切二的小番茄，设置3分钟/120度/反转小勺。
![番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入事先焯水过的腐竹，生抽和糖，设置5分钟/varoma/反转小勺。
![番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装盘出锅。
![番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄木耳炒腐竹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
敲黑板 划重点
1、腐竹需要提前泡软后，再沸水焯水煮软后使用。
2、樱桃番茄也可以用普通番茄代替，大概一个200g左右的就可以。切块使用。普通番茄炒制后，汤水会更多一些。
