学做拔丝山芋

这是我学做的拔丝山芋，很成功。

用料  

学做拔丝山芋的做法  

1. 山芋去皮洗净切成滚刀状，过油至金黄。

2. 留底油，炒糖色。

3. 到一定程度把过好的山芋炒均匀，出锅即可。