拔丝香芋
来源：美味食谱馆 2.75W
用料
| 芋头 | 1个 |
| 白糖 | |
| 水 |
拔丝香芋的做法
首先将香芋切成你喜欢的形状
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油温上来了再下火炸
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炸至金黄色就可以了
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香芋炸好以后，将油盛出，然后一比一的水和糖，主要看香芋有多少，我用的是半碗水半碗糖的比例
![拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第5张]( "拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第5张")
大大火，不停的搅拌
![拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第6张]( "拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第6张")
直至糖变成这样麦芽色，水分明显变少的时候关火，下香芋，不停的翻拌香芋，直到每一块都裹上糖为止，就能出锅了
![拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第7张]( "拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第7张")
成品，非常香
![拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第8张]( "拔丝香芋的做法步骤图，拔丝香芋怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、炸香芋的时候火其实可以不用太大，我火候过大香芋已经有点炸过了
2、煮糖的时候火可以自己掌握一下，只要颜色越来越透明就证明可以了
