菜谱 银牙炒肉丝 来源:美味食谱馆 2.34W 用料 绿豆芽 适量 里脊肉 克 青椒 红椒 黄椒 银牙炒肉丝的做法 绿豆芽去头去尾后洗净。 里脊肉切成肉丝;青红黄椒切丝;葱姜切碎。 肉丝里加入少许盐、料酒、白胡椒粉稍腌两分钟。 加入玉米淀粉拌匀。 炒锅放少许油,烧的热一点,倒入绿豆芽大火快炒立即盛出来。注意时间不要过长,炒锅一定要热。 这张拍的不清楚,注意炒锅一定要热,炒的时间不要过长,断生即可。 炒锅再次放油,加入葱姜。 放入肉丝翻炒。 加入青红黄椒丝,加盐和一点点糖。 加入炒过的豆芽,倒入水淀粉勾芡,关火后加入香油。 最后倒入豆芽后,也要快速炒防止豆芽炒的过蔫,水淀粉要提前备好。 银牙 好吃 银牙炒肉丝 肉丝