下饭神菜—鸡米芽菜

作为大学一毕业就来成都的我，越来越喜欢川菜，想吃鸡米芽菜锅盔，宅家期间，还是自己动手吧。

用料  

下饭神菜—鸡米芽菜的做法  

1. 鸡脯肉切小丁，切好所有食材。

2. 用料酒，水淀粉，黑胡椒碎，生抽腌制半小时。

3. 油烧热，下入姜蒜末和宰碎的豆豉，炒出香味。

4. 加入腌制好的鸡肉小颗粒炒2分钟后加入芽菜，大火翻炒至鸡肉粒快熟。

5. 然后加入小米椒和二荆条，翻炒片刻就出锅。

小贴士

1.一定要用鸡脯肉。
2.腌制的用料可以根据个人口味加减，我做的略微清淡。