可乐鸡翅~~最简单最美味的做法

孩子们很喜欢吃可乐鸡翅，虽然可乐不能常喝，但偶尔的给孩子们解解馋还是可以的，做法又非常简单，记下来有空就可以做了。

用料  

可乐鸡翅~~最简单最美味的做法的做法  

1. 1、  鸡翅洗净，用刀在背面利三刀（横竖都行），鸡翅凉水下锅，水开后，撇去浮沫，再放清水里洗两遍（换一次水），这样去肉腥味儿。鸡翅控干水，放盆里用盐、生抽2勺、五香粉、葱、姜，混合腌一小时以上，或腌一夜，中途翻拌一下，至入味儿。

2. 2、  热锅凉油，（用平时炒菜一半的油量）油热后，先放鸡翅煎2.3分钟，至两面金黄。

3. 3、  再加1勺生抽、1/4勺红烧汁，翻拌鸡翅上。

4. 4、  最后放半瓶可乐，不用完全没过鸡翅。

5. 5、  盖上盖子，中小火煮5分钟后，开盖，鸡翅翻面，再盖盖焖3.4分钟，开盖收汁，锅内要留一点汁。

6. 6、  盛盘，淋上汤汁和葱花。

小贴士

1、  不建议放料酒，会有异味儿，肉类去腥主要是靠焯水撇浮沫，再清水洗两遍才最好。
2、  注意火候，不要火大了容易糊，用油煎一下才更吃好，少放一点油。
3、  盐一定要少放或不放，腌肉的时候已经放盐了，味道够了。
4、  红烧汁比老抽色泽更好看些，老抽颜色会更深一点，一定少放一点，煮的时候就不要放盐了。