简易凉拌鸡胸肉丝

鸡胸肉柴柴的口感总让人不好下咽，撕成条状后鸡胸肉，伴着爽口的胡萝卜丝和芹菜丝变得容易吸味也更容易入口！

用料  

简易凉拌鸡胸肉丝的做法  

1. 将姜片和鸡胸肉导入锅中，加入适量水，倒入一点料酒煮沸；十分钟后熄火待凉。

2. 切胡萝卜丝，芹菜丝；尽可能的把这两样食材切细，这样入口的时候更容易入口

3. 将胡萝卜丝加入平底锅中翻炒2分钟（无须加油），然后熄火加入西芹翻炒，里用胡萝卜丝的热量将西芹煮熟，随后加入一点盐调味；

4. 将煮熟的鸡胸肉丝晾凉后撕成一条条，越细越好； 斯好后加入盐调味，随后用一个小碗把醋，白糖，盐巴，酱油进行混合，混合成酱汁后倒入鸡胸肉丝中进行充分搅拌；

5. 将拌好的鸡胸肉丝和胡萝卜丝/芹菜丝进行混合，并倒入老干妈辣子进行充分搅拌；

6. 最后撒上白芝麻，加入一点点芝麻油就大功告成！