菜谱 少油的黑胡椒杏鲍菇鸡腿粒 来源:美味食谱馆 1.2W 用料 杏鲍菇1 个 黑胡椒碎 1勺 鸡全腿 1只 料酒 1勺 盐 1克 蚝油 1勺 生抽 1勺 白糖 1克 少油的黑胡椒杏鲍菇鸡腿粒的做法 将鸡全腿去皮,切丁,杏鲍菇切丁,丁可稍微大些,口感更扎实 将鸡腿丁用胡椒粉,少许生抽,食用油腌制 锅烧肉,放很少的油滑锅,然后放入鸡皮把油煎出 放入鸡腿丁小火煎至金黄 倒出鸡腿丁,因为杏鲍菇会吸油,所以锅里的油留下,煎杏鲍菇,到微微发焦 倒入鸡腿丁,放入生抽,胡椒粉,白糖,少许盐,味精,耗油翻炒 起锅撒上芝麻,完毕! 鸡腿 黑胡椒 杏鲍菇 少油