黑椒鸡粒杏鲍菇年糕

从黑椒牛肉杏鲍菇演化而来=。=

用料  

黑椒鸡粒杏鲍菇年糕的做法  

1. 鸡胸肉加料酒、淀粉，黑胡椒腌制1-2小时（有时间就多腌会，没时间就少腌会，随意。。。）

2. 锅里下油放腌制好的鸡肉稍微炒一炒，把鸡肉拨到锅的一边，入杏鲍菇再继续翻炒，炒啊炒，不要加水。香味出来了，加黑胡椒汁，翻炒下，小火闷一会。

3. 闷个5分钟左右（大概时间。。。）把年糕粒放入，翻炒下，然后再小火闷个几分钟。然后就可以起锅了

小贴士

黑胡椒汁味道也挺浓的，所以加不加盐看自己口味。年糕如果多放点，就变成一份主食了。