味道赛过龙虾店的蒜蓉龙虾（龙虾夹面）
来源：美味食谱馆 1.32W
又到了吃龙虾的季节，减肥一个月，瘦了9斤，开心啊！可是嘴巴馋，据说吃虾不胖人，买了3斤，100块钱的。解馋解馋啊。呵呵，不过我也吃不多，尝个味道吧。老公儿子也都喜欢。第一次发菜谱，没有过多图片，包含啊。😝
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 蒜1斤，一勺耗油，料碗:4勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺耗油，一勺鲍汁（可加可不加，加了味道更好）。这是3斤龙虾的量，根据自己的情况，随意添加。 | |
| 手擀面若干，据说用鸡蛋自己做面会更好，不会做，菜市买的，3.5毛钱，一定要宽面。 |
味道赛过龙虾店的蒜蓉龙虾（龙虾夹面）的做法
处理小龙虾，具体步骤就不说了。清水煮开，下龙虾，2分钟后捞出，煮虾水留着备用。
蒜做泥，建议用那种绞肉的机子，小火炒至微黄，记得一定小火，关火后颜色会变得更深。分出1/3，剩余2/3扮入一勺耗油待用。
热锅，油热后下龙虾煸炒，微干后加入拌入耗油的蒜汁，翻炒几下后，倒入准备好的料碗，再次翻炒几下，加入煮虾的水，没过龙虾。
大火烧开，直接收汁，加入盐，剩余1/3的蒜汁，鸡精调味。盛出即可！
水开后，放少于盐，下面条，不要太软，面熟后盛出，拌少于香油，防止面黏在一起。倒入龙虾汁，味道超赞哦！
