肉末土豆丝盖饭
来源：美味食谱馆 1.97W
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 猪肉馅 | 150g |
| 土豆 | 250g |
| 食用油 | 10g |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 米饭 | 2碗 |
| 调料汁 | |
| 白酒 | 15g |
| 白糖 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 黄豆酱 | 15g |
| 郫县豆瓣酱 | 15g |
| 姜末 | 3g |
| 水淀粉 | |
| 淀粉 | 4g |
| 清水 | 40g |
肉末土豆丝盖饭的做法
姜末、白酒、白糖、生抽、黄豆酱、郫县豆瓣酱放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
![肉末土豆丝盖饭的做法图解 做法步骤 第2张]( "肉末土豆丝盖饭的做法图解 做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，油热后放入肉末炒散。然后放入土豆丝，翻炒3分钟。
![肉末土豆丝盖饭的做法图解 做法步骤 第3张]( "肉末土豆丝盖饭的做法图解 做法步骤 第3张")
加入调料汁，翻炒半分钟。然后淋入水淀粉，炒到汤汁变得浓稠。
![肉末土豆丝盖饭的做法图解 做法步骤 第4张]( "肉末土豆丝盖饭的做法图解 做法步骤 第4张")
将炒好的肉末土豆丝盖在热米饭上，再撒上一些葱花就好。
![肉末土豆丝盖饭的做法图解 做法步骤 第5张]( "肉末土豆丝盖饭的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
“懒饭App”现已上线，点击链接即可下载
