比清蒸还要鲜的盐焗大闸蟹,解锁吃蟹新姿势
来源:美味食谱馆 1.8W
秋风起,蟹黄肥。金秋十月,正是螃蟹黄多油满之时,很多人对蒸螃蟹是相当熟悉了,但若要吃出螃蟹的原汁原味,今天推荐的盐焗比清蒸更多一份咸香,多一份鲜甜。
用料
大闸蟹 | 4只 |
盐 | 2袋 |
花椒 | 适量 |
比清蒸还要鲜的盐焗大闸蟹,解锁吃蟹新姿势的做法
锅中倒入两袋盐,加入适量花椒,小火慢炒5分钟。
将捆着绳子的螃蟹铺在一半的盐上,剩余的盐铺满螃蟹的表面。
博世•4系嵌入式烤箱设置200℃预热两分钟,然后将螃蟹放入烤箱,选择【4D热风】200℃蒸制15分钟。
拿出螃蟹后,把表面多余的盐敲干净,就可以食用啦!
小贴士
博世•4系嵌入式烤箱,随心放均匀烤,各式菜肴均可准确烹饪。