我都会做的红烧鲫鱼，你也可以！

用料  

我都会做的红烧鲫鱼，你也可以！的做法  

1. 先安排两条不大不小的鱼，老板帮忙杀好以后回来还要仔细冲洗一下。去除剩余的鳞片，洗干净之后在鱼身上划几刀，正反都要，方便入味。

2. 葱辣椒切段，姜切丝，蒜子拍碎，香菜洗净即可。

3. 起锅热油，油热后加入葱姜蒜辣椒爆香。

4. 改中小火加入老抽慢熬，期间不停搅拌。

5. 酱香味熬出来之后，捏着鱼头，由鱼尾慢慢滑入锅中，一面煎完沾满酱之后再翻面。

6. 大概就是个这么个手法🌚

7. 两条鱼都这样整一下。

8. 放一点点水，再加入蚝油（一甩）

9. 生抽（一呲溜）

10. 香醋（一丢丢）

11. 甜面酱（有就放，没有拉倒）

12. 补上水，再放入糖和香菜（南方吃甜，其他地区可按自己口味酌情添加。）
    开大火煮5～7分钟大概中间就冒泡了。

13. 中间沸腾之后改小火煮十分钟，然后焖一会儿即可出锅。

14. 最后就这个样子。（是因为鱼买大了才这么丑的吗？？🌚味道还不错，一顿一条）

15. 中午整了个面条充饥😢
    拜拜