紫苏茄子炒豇豆
来源:美味食谱馆 2.75W
这个季节是豇豆角和紫苏上市的季节,看到市场上鲜灵灵的紫苏,忍不住要做个菜。
豇豆角有很多种,有深绿色的,脆爽的。有浅绿色,胖胖的,绵甜的。有一种白色的,也很甜。看各人口味选择不同的品种,我喜欢选浅绿色那种。食材的选择只有一个诀窍“嫩” 。
用料
茄子 | 2个 |
豇豆 | 250克 |
紫苏 | 1把 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
豇豆 | 250克 |
紫苏茄子炒豇豆的做法
这个季节是豇豆角和紫苏上市的季节,看到市场上鲜灵灵的紫苏,忍不住要做个菜。
豇豆角有很多种,有深绿色的,脆爽的。有浅绿色,胖胖的,绵甜的。有一种白色的,也很甜。看各人口味选择不同的品种,我喜欢选浅绿色那种。食材的选择只有一个诀窍“嫩” 。
用料
茄子 | 2个 |
豇豆 | 250克 |
紫苏 | 1把 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
豇豆 | 250克 |
紫苏茄子炒豇豆的做法