米饭杀手之茭白回锅肉
来源：美味食谱馆 1.96W
茭白含有丰富的蛋白质和维生素，有滋养皮肤，补虚健体的功效，鲜中带甜，软中带嫩。搭配回锅肉厚实的口感，解腻提鲜，回味无穷^O^/
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 茭白 | 2根 |
| 辣椒 | 6个 |
| 姜蒜花椒白糖 | 适量 |
| 老抽生抽 | 适量 |
米饭杀手之茭白回锅肉的做法
五花肉加姜片煮熟，切片备用
![米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第2张]( "米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第2张")
茭白扒掉叶子，皮可去可不去（太老的话还是去了吧），切片备用
![米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第3张]( "米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第3张")
姜蒜辣椒切好备用
![米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第4张]( "米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第4张")
油锅里加小半勺白糖，三四颗冰糖也是可以的，待糖化变色后加入五花肉，翻炒至肉色金黄
![米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第5张]( "米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第5张")
加入姜蒜辣椒花椒翻炒半分钟，倒入茭白，加老抽小半勺，生抽一勺，适量盐，鸡精调味。待茭白断生即可（1、2分钟即可）
![米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第6张]( "米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第6张")
不愧是米饭杀手٩(๑^o^๑)۶
![米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第7张]( "米饭杀手之茭白回锅肉的做法步骤图 第7张")
