用黄飞红花生余料做的干煸豆角
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用料
四季豆 | 250克 |
黄飞红花生余料 | |
干辣椒 | 3个 |
生抽 | 1勺 |
盐、糖 | 少许 |
葱姜蒜末 |
用黄飞红花生余料做的干煸豆角的做法
黄飞红花生吃完剩下的辣椒和花椒不要扔掉,再加3个掰碎的干辣椒,这是干煸豆角的灵魂配料。
四季豆切段,40度油温下锅炸。
豆角炸至蔫皱,捞出。
锅中余油,煸炒图一的辣椒配料,炒香后放葱姜蒜末,再放入1勺生抽,1小勺糖,少许盐,调好味后,放入炸好的豆角,翻炒均匀即可。
小贴士
黄飞红花生底料是灵魂哦。