广东人一定无法拒绝的广式叉烧排骨!
来源:美味食谱馆 1.69W
最近朋友们天天叫我做广式叉烧排骨给她吃,她说叉烧排骨实在是太好吃了,天天都要吃,天天吃都吃不腻,猪肉最近很贵,猪排骨就更不用说了,但是看着他们那么喜欢吃,贵点就贵点了。 广式叉烧排骨香甜鲜美,确实是很好吃,这道菜做法也很简单,只需将排骨腌制入味了,锡纸包好放入烤箱中,厨房小白也可以!
用料
排骨 | 1000克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 两勺 |
叉烧酱 | 一勺 |
南乳汁 | 1勺 |
蒜末 | 10瓣 |
广东人一定无法拒绝的广式叉烧排骨!的做法
用刀尖给二师兄按摩按摩
让二师兄排好队
调料配方:
1勺蒜末 1勺南乳汁
1勺叉烧酱 2勺生抽
1勺老抽 2勺白糖静置腌制2小时~
底下锡纸,铺苹果片
上面也要铺,锁住水分
包紧锡纸
烤箱上下火预热至160℃烤1小时
剩的腌料加两勺蜂蜜,调个刷酱
拿出刮开锡纸
190℃再烤15分钟,每五分钟刷一次酱汁
烤制完成了
可以夹上生菜,直接开吃
小贴士
腌制时间一定要到位!!!