不用腌的脆皮烤鸡翅

做法简单粗暴，健康美味，百分百成功。

用料  

不用腌的脆皮烤鸡翅的做法  

1. 洗干净鸡翅根，烤箱180℃预热

2. 用厨房纸擦干水份，这样烤出来皮会比较脆

3. 加盐

4. 加入白胡椒、孜然、辣椒粉、黑胡椒等调料

5. 用颠簸的手法让鸡翅根在盆里“跳跃”，将调料混合均匀

6. 被调料裹好的鸡翅根

7. 上烤架入烤箱

8. 180℃烤25分钟（不同烤箱脾气不同，所以根据经验调整温度和时间）

9. 烘烤过程中，鸡皮脂肪在热量作用下会“油如雨下”

10. 所以烤箱内垫一张锡纸接住滴落的油，会让清理战场更加方便

11. 烤完出炉，再撒一些辣椒粉和孜然开吃。
    由于我使用的翅根比较小，即使肉里面没味道进去，光靠外边的调味料也能有较好的风味。如果是烤大一些的鸡腿，那么最好先腌制一下哦。
    制作过程中不仅不用加油，而且会把鸡皮里原来的油都烤出来，所以这道菜热量还是比较低的。

小贴士

1.翅根要先擦干或晾干。
2.调味料凭感觉加，注意盐别加的太多。
3.大一些的食材还是要先腌制才入味。