炒地瓜/地瓜炒肉片

爽脆

用料  

炒地瓜/地瓜炒肉片的做法  

1. 选个新鲜地瓜

2. 撕掉皮，切片备用。再准备些蒜叶切段备用。

3. 五花肉切好，准备些姜片。热锅下少许油，五花肉放油锅中走油后，倒入姜片、地瓜片，翻炒均匀1-2分钟。

4. 再撒入蒜叶，加盐调味，倒一勺醋。翻炒均匀即可出锅。

小贴士

最开始 给五花肉走油的时候少放点油，因为会走出不少油的。