家常木须黄瓜快手菜
来源：美味食谱馆 1.26W
木须黄瓜是一道家常爽口素菜，口味清淡，入口不腻
用料
| 酱油 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 3根 |
| 木耳 | 4-5朵 |
家常木须黄瓜快手菜的做法
1、鸡蛋洗净打散
![家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第2张]( "家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第2张")
2、热锅倒油，油温上升（小火）后倒入打散好的蛋液翻炒，炒4分熟即可，不能糊，影响口感，炒好后盛出备用
![家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第3张]( "家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第3张")
3、黄瓜洗净切长薄片（不薄不厚）备用
![家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第4张]( "家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第4张")
4、木耳泡发后，将根部切掉，开水煮熟，备用
![家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第5张]( "家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第5张")
5、热锅倒油，油温上升后倒入黄瓜翻炒，炒到五分熟倒入木耳继续翻炒片刻后加入一小勺料酒，倒入备用的鸡蛋，炒熟前放盐，在翻炒几下
![家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第6张]( "家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第6张")
6、盛盘开吃
![家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第7张]( "家常木须黄瓜快手菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
鸡蛋不要炒糊，小火，黄瓜不要炒过火
