一定要学的开胃小菜
来源:美味食谱馆 1.1W
有时候做的一饭一菜,是为了还原记忆中儿时的味道!
用料
水 | |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
萝卜干 | |
葱,大料 |
一定要学的开胃小菜的做法
秋天晒的萝卜干,泡水。
绿萝卜和白萝卜都可以。这个季节也可以晒萝卜干,但要有方法,否则容易坏!泡软后,搓洗干净,控干水分!
大葱,大料炒香,葱可不要,大料才是灵魂!
倒入萝卜干继续炒一会儿,加适量的生抽调味,加一勺老抽调色,继续炒至均匀上色,再加入和萝卜干持平的水,加入适量的盐,开炖!大火烧开,调中小火!想吃软的,可多加水,炖久点!
把汁收干即可。
晾凉,放冰箱冷藏储存,最多放三天!
吃的时候,滴几滴香油调味!!!
小贴士
吃多少,拿多少,三天吃完就可以!