一定要做一次的开花馒头,香浓特好吃

来源:美味食谱馆 1.43W
一定要做一次的开花馒头,香浓特好吃的做法步骤图

用料  

面粉 500克
牛奶 170克
鸡蛋 2个
30克
酵母 5克
玉米 30克

一定要做一次的开花馒头香浓特好吃的做法  

  1. 将配方中所有的材料混合后,揉成光滑的面团

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  2. 放在温暖处(25至28度环境)发酵至约2倍大

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  3. 发酵好的面团平均分成6份,分别揉均匀后盖保鲜膜醒10分钟,取醒好的小面团再次揉几下排出气体,利用掌跟处转圈按压几下

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  4. 将面团开口处放于手的虎口处,转圈收一下,但不要捏紧

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  5. 放在台面整理圆一些,收口朝下,醒发20分钟

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  6. 不粘锅里不放油,烧热以后,馒头开口处朝下烙至金黄

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  7. 翻面后再次烙至金黄,即可

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  8. 烙好以后等距离摆入烤盘

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  9. 放入烤箱蒸22分钟,出炉(蒸锅同样时间即可)

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  10. 超级好吃,当主食又能当零食

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