凉拌苦瓜·辣拌藕
来源：美味食谱馆 1.88W
❤️真的是从此爱上苦瓜，爱上藕。✨重点是🐂bb的独家配料！炒鸡简单炒鸡香❗️
用料
| 藕 | 2节 |
| 苦瓜 | 3根 |
| 盐 | |
| 酱油 | 1大勺 |
| 醋 | 2吃饭小勺 |
| 蚝油 | 2吃饭小勺 |
| 葱蒜 | 若干 |
| 白糖 | |
| 油辣子 | 超市瓶装 |
凉拌苦瓜·辣拌藕的做法
一共就两步，1）苦瓜洗净去芯，藕削皮，都切成条儿。烧一锅开水，滚水后，先下藕条儿煮1分半或2分钟最多最多（我喜欢吃脆的）再下苦瓜条儿30秒最多即可！然后捞出用冷水冲洗放入冰箱。
![凉拌苦瓜·辣拌藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌苦瓜·辣拌藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2）拿一碗装上述所有调料（葱蒜切沫）（盐和糖最后按口味加）（爱吃油辣子🌶️多放两勺），起锅热油，油冒烟后浇入调料碗，拌匀，最后浇入焯水的苦瓜藕条儿拌匀即可。超好吃，超清脆，超去火，超减肥！🙆🙆敷衍的更新完毕✨
![凉拌苦瓜·辣拌藕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌苦瓜·辣拌藕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
（实在怕胖就不要用热油浇调料了，这些调料拌一下生葱蒜沫也能吃，就是没热油浇过不香，嘻嘻😁）
