青椒炒南瓜
来源:美味食谱馆 1.09W
用料
南瓜 | 400克 |
青椒 | 3个 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
老姜 | 1块 |
麻油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
青椒炒南瓜的做法
把南瓜削皮切片,南瓜的厚度要均匀,(不然薄的熟了厚的还没熟)切好后在清水里洗净,捞出备用。
把青椒,蒜,姜,切好备用;锅中放油,放适当的盐,把配料放入锅里炒香,倒南瓜下锅大火炒,稍微炒下后倒点清水,盖上盖子改中火,几分钟后放麻油,鸡精翻炒后起锅。这样一盘青椒炒南瓜就完成了!
小贴士
1 南瓜一定要炒起熟透,不然不好吃。