柠檬核桃雪球
来源：美味食谱馆 6.25K
用料
| 无盐黄油 | 70g |
| 低粉 | 115g |
| 柠檬皮丁 | 1个 |
| 糖粉 | 55g |
| 鸡蛋黄 | 一个 |
| 芝士粉 | 25g |
| 核桃仁 | 50g |
| 表面装饰糖粉 | 适量 |
柠檬核桃雪球的做法
黄油室温软化
加入糖粉
用手抽搅拌稍微打发，直至黄油颜色变浅顺滑
加入一个蛋黄搅拌均匀
加入芝士粉搅拌均匀（这个时候香味马上突显出来了）
把柠檬用粗盐清洗干净表面
把柠檬皮切碎加入黄油糊中
筛入低粉
核桃仁用清水冲洗干净，然后高火微波3-4分钟，每个核桃仁不能重叠摆放，熟了后拿出来放凉掰碎
加入面团中，搅拌均匀
把所以材料都捏成团
分成20g左右一个，揉成小团，放入预热到160°的烤箱中，烘焙15-20分钟左右，表面金黄就可以了，放凉后洒一层糖粉
