六寸戚风红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕就是添加了红色素的戚风蛋糕，因此只要配方定好了，操作步骤和之前的戚风蛋糕一样。
这个配方是微甜版的，这样整体加了奶油后就没那么甜腻了。

用料  

六寸戚风红丝绒蛋糕的做法  

1. 准备好所有食材后，将鸡蛋进行蛋黄和蛋清分离，然后将糖、色拉油、牛奶搅拌均匀后，筛入低粉，搅拌均匀后加入红丝绒精华液和蛋黄。

2. 我用的是这款红色绒液。

3. 将蛋白打发至湿性打发状态后与前面的低粉糊进行混合

4. 混合后翻拌搅动，混合均匀。

5. 将液体从50cm高处倒入6寸模具中，放入预热好的烤箱，140度50分钟

6. 出炉后，晾凉脱模

7. 脱模后的成品，然后将蛋糕切片准备进行裱花。

8. 将淡奶油加糖打发后，开始进行裱花。我将蛋糕分成了三片，每层抹了奶油并进行简单的裱花，然后将粘在模具上的蛋糕用脱模刀轻轻刮下后，洒在蛋糕表面即可。