浓郁的法式巧克力蛋糕

这款是我家一年可能要做三四次的蛋糕，好吃就是热量太高。所以做一次就会感动一次，巧克力浓郁回味无穷。希望大家都试试！

用料  

浓郁的法式巧克力蛋糕的做法  

1. 准备材料

2. 黄油和巧克力用热水加热融化

3. 加入奶油，搅拌均匀

4. 蛋黄蛋清分开

5. 分三次加入一半量的白砂糖打发，打到把盆颠倒也不会落下为止

6. 蛋黄加入剩下一半白砂糖，打至发白粘稠即可

7. 加入步骤3的热巧克力液，搅拌均匀

8. 打发蛋清分三份，加入三分之一搅拌均匀

9. 加入筛好的面粉与可可粉，继续搅拌均匀

10. 再把剩下的三分之二的蛋清加入打匀

11. 烤箱160度，40-50分钟。40分钟时可以拿牙签戳下蛋糕，如果牙签上没有蛋糕就说明蛋糕已熟透。如果还没熟透再追加5分。

12. 烤的过程中蛋糕表面就会有裂缝，没关系，很正常

13. 出炉，喜欢的话撒上粉糖，和奶油一起吃都很赞。

14. 我们家圣诞节时和孩子们一起装饰的，圣诞老人版。

小贴士

巧克力蛋糕烤出来好吃，松软酥脆。放冰箱一晚回油之后第二天更加软绵浓郁。都推荐！