香橙斑斓马芬蛋糕
来源：美味食谱馆 3.08W
减了一半的糖，用了全麦面粉和腰豆粉代替了2/3的低筋面粉。虽然减了糖，蛋糕一样松软可口。
用料
| 牛油 | 120g |
| 糖 | 45g |
| 低筋面粉 | 84g |
| 腰豆 | 83g |
| 全麦面粉 | 83g |
| 发粉 | 1茶匙 |
| 苏打粉 | 1/2茶匙 |
| 鸡蛋 | 1粒 |
| 牛奶 | 100g |
| 斑斓汁 | 150g |
| 糖渍橙皮 | 一大匙 |
香橙斑斓马芬蛋糕的做法
腰豆和全麦面粉打成粉备用。低筋面粉，发粉和苏打粉过筛。牛奶，斑斓汁和橙皮混合备用。
牛油室温软化加入糖打至发白。
加入低筋面粉拌匀，分次加入鸡蛋混合再分次加入牛奶混合最后加入全麦腰豆粉拌匀。
面糊倒入模具9分满。放入烤箱180度25分钟中层。温度只供参考。
小贴士
☞全麦面粉，腰豆粉可以用低筋面粉代替。
☞喜欢甜的糖可以加到90g
☞牛油就是所谓的黄油。
☞烤好的蛋糕隔天回油了会更好吃
