烘焙 碱水球 来源:美味食谱馆 1.8W 用料 高筋面粉 200克 盐 2克 干酵母 1克 水 120克 黄油 25克 水 500克 烘焙碱 20克 碱水球的做法 除黄油外的材料搅拌成光滑面团,加入黄油搅拌 分成20g一个小面团,揉好后放入冷冻30分钟,也可放入冷藏 烘焙碱加入水,将面团放入每个浸泡40秒 烤箱预热上火210度 下火200度 18分钟看上色程度 好吃 碱水球 碱水