细腻绵软原味戚风怎么做好吃，细腻绵软原味戚风家常做法

10-30 这款戚风做出来非常的绵软而且组织细腻用料鸡蛋5个牛奶80色拉油60低粉90蛋白用糖20蛋黄糊用糖60柠檬汁若干细腻绵软-原味戚风的做法将蛋白与蛋黄分离，5个蛋黄白砂糖60克，色拉油60克，牛奶80克，用蛋抽打至乳化，加入已经过筛3...

淡奶油戚风～柔软细腻奶味十足

09-02 为了消耗淡奶油做了这款戚风。虽然过程里我写的比较啰嗦，实际操作起来做法非常简单，从准备到出炉绝不会超过一个小时，而成品细腻柔软奶味十足。配方适合浅井14厘米加高戚风或者17厘米普通戚风，7寸的，做8寸就是所有材料乘以...

细腻绵软古早味蛋糕

08-09 古早味指怀旧的味道，是闽南地区的方言。早期由于食品工业不发达，很多美食都是采用纯天然的食材，基于手工制作，味道纯朴而美味。古早味蛋糕和戚风蛋糕十分相似，口感则更加柔软湿润，鸡蛋用量更大，有吃不完的可以大量消耗一下。...

蓬松细腻，绵软香甜的戚风蛋糕（8寸戚风配方）

09-01 终于不再被戚风“气疯了”。自己多次的经验分享给需要的朋友每次都用心的去做，结果还是失败，做了好几次戚风每次都是凹底，从上下火110℃-155℃烤一小时都试过了，全部凹底，一直不知道啥原因，我不甘心就这样放弃……直到现在...

超详细软绵戚风蛋糕

01-11 这是60×40的烤盘的量，如果是家庭烤盘，可以用四分之一的量或者三分之一的量。用料牛奶300克玉米油200克细砂糖（蛋黄部分）50克低筋面粉300克粟粉100克蛋黄16个蛋白16个细纱糖（蛋白部分）200克柠檬汁10滴超详细软绵戚风蛋糕的...

戚风蛋糕（细腻松软）

03-24 威风蛋糕底不收缩，颜色均匀，有弹性，组织松软细腻。用料面糊部分…低筋面粉100克发粉1克糖40克盐1克蛋黄75克牛奶30克色拉油30克蛋白部分…蛋白150糖85克柠檬汁/塔塔粉1.5克鸡蛋大约4个按每个60克以上算戚风蛋糕（细腻松软）...

超细腻绵密0失败七寸（17cm）中空加高原味戚风蛋糕

10-28 初学者总觉得戚风难，其实只是没有掌握方法，只要认真看完这个方子，一定学得会。你离软软绵密的戚风蛋糕只差动动手啦～漂亮的奶油蛋糕没有戚风的支撑也是不行的，所以先来掌握戚风蛋糕吧！用料鸡蛋4个细砂糖130g玉米油35ml牛奶5...

超柔软!口感细腻如布丁的经典原味戚风!

09-14 这是一款非常绵软细腻的原味戚风，是我的常用方子，一直很喜欢!用料蛋黄85克植物油45克牛奶70克蛋清170克细砂糖（蛋白）85克低粉100克超柔软!口感细腻如布丁的经典原味戚风!的做法1、低筋面粉过筛到打蛋盆中。2、再加入牛奶...

软绵细腻甜橙戚风

01-06 喜欢戚风，喜欢它细腻轻盈且绵软的口感，每次烤好都能不自觉吃掉大半个。加了橙汁的戚风，除了蛋糕原本的清香，还带着一丝丝橙子的香气，口感更丰富了。都说“戚风=气疯”，做过的人才能真正体会到“戚风虐我千百遍，我待戚风如初...

口感软绵的原味戚风蛋糕（8寸）

12-09 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，单吃或吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。用料鸡蛋4个，...

柔软细腻Q弹—酸奶&原味中空戚风蛋糕

12-01 个人认为中空模具烤出来的戚风蛋糕相比普通阳极模具烤出来的戚风蛋糕口感更加蓬松柔软细腻Q弹。此方子我是用17厘米的中空模具，也可以做一个普通的8寸圆型戚风蛋糕。做之前先看两边步骤再下手做，保证一次成功。用料鸡蛋...

适合新手的细腻绵密戚风

09-07 此配方含水量大，适合新手，搅拌不起筋此方为6寸，8寸=6寸*1.66具体操作步骤都在图上用料鸡蛋3个玉米油30g牛奶30g低粉48g白糖45g柠檬汁几滴适合新手的细腻绵密戚风的做法123456789101112131415取一点蛋白和蛋黄进行预搅拌，...

8寸抖臀红茶戚风｜细腻·绵软·Q弹

05-08 戚风蛋糕ChiffonCake🍰据说戚风的意思是像丝绸般顺滑柔软，这自然是对美食的浪漫赞美。水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润、绵软、细腻、香甜。伴随着红茶的芳香。蛋糕膨胀不起来，或出现“开裂”、“塌陷”、“回缩”的朋...

简单易做细腻绵软无油戚风蛋糕

05-11 不加油不加水液体部分是淡奶油蛋液用料淡奶油140克低筋面粉80克冷藏洋鸡蛋（去壳60克左右）4个白砂糖70克盐（可不加）2克柠檬汁（可不加）几滴简单易做细腻绵软无油戚风蛋糕的做法分蛋。蛋黄搅散。（如果用土鸡蛋，要增加鸡蛋用量，因...

细腻戚风

09-29 用料蛋3个奶30g油30g低粉50g糖（蛋黄）20g糖（蛋清）30g细腻戚风的做法按正常戚风方法做，150度一个小时，6寸的，出炉震一下，倒扣...

细腻绵软的桂花蒸米糕（戚风版）

10-14 用料粘米粉85克糯米粉25克牛奶90克食用油10克鸡蛋2个（鸡蛋小的话就3个）白砂糖30克干桂花适量白醋一瓶盖细腻绵软的桂花蒸米糕（戚风版）的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离，放蛋清的容器一定是无水无油的粘米粉，糯米粉，牛奶，食用油全部倒入...

6寸加高戚风蛋糕烫面法绵软细腻

04-22 烫面可以有效防止面糊起筋，减少失败率，整体蛋糕体不论从外观还是口感来说还是不错的，组织比较细腻哈！最近烤戚风好像特别爱用加高模具，做出来的奶油蛋糕也比较显个子哈！喜欢的可以尝试一下！不明白可以微我哈！祝大家一次成功哦...

超细腻绵柔原味戚风

01-11 一直有小伙伴问我有没有原味戚风的菜谱，其实自己一直都是在建议在奶茶奥利奥蛋糕上进行转换的，可是问的小伙伴多了，就干脆整理一个出来，也方便大家查找，这是一个6寸加高模具戚风的配方，如果大家需要8寸的，只需要将所有材料份...

细腻柔软的可可原味双色戚风蛋糕 ukoeo 高比克风炉制作

02-05 非常柔软且绵花口感的戚风蛋糕，这次用两种口味融合一起，即有浓香的可可味又有原味的香甜，好吃极了。用料可可粉13克热开水22克牛奶75克玉米油33克鸡蛋带壳65克或以上的4颗带壳65克以下的5颗低粉80克盐2克绵白糖54克柠檬...

最详细的戚风（原味戚风）

08-05 对甜品店里的10厘米高的戚风一见钟情，终于入手tall戚风模，做出来的戚风真的是身材高挑啊😍😍模具：直径17cm*高10cm用料鸡蛋白（M）4只（我的大概一个36g的样子）蛋黄（M）4只白糖65g25g（蛋黄用）40g（蛋白用）原味酸奶（无糖）50g牛奶或豆浆50g...

自创完美比例超绵软细腻【戚风蛋糕】

03-22 这是凹妈很得意的配方，每次做完都超级成功，一家人吃得特别满足。婆婆回去之前还会要求“最后再吃一次”的那种受欢迎程度。还希望各位会满意哦！最开始入门戚风的时候凹妈是参照君之的版本，很快就成功了。做了很长一段时间...

绵软细腻戚风蛋糕

02-19 做了很多次戚风蛋糕了，有失败也有成功，在这写个方子记录下心得，也好提醒自己不要犯同样的错误₍₍(̨̡‾᷄ᗣ‾᷅)̧̢₎₎拍图技术渣，等我哪天拍好照片了再传图。。。可能再也没有传图的机会了。这个是八寸蛋糕胚的用量...

无比细腻柔软的戚风

06-05 做了无数次戚风了从来没觉得好吃果断放弃开始了我的muffin不归路今天突然特别想吃奥利奥盒子但是得做戚风啊那就再做一次吧有奥利奥和奶油陪着也许就吃不出戚风的难吃了抱着随便试试的心态开始了所以……没有过程图出...

6寸戚风蛋糕｜绵软细腻

12-26 用料鸡蛋3个玉米油35克纯牛奶40克低筋面粉60克柠檬汁/白醋几滴白砂糖50克6寸戚风蛋糕｜绵软细腻的做法准备两个无水无油的打蛋盆，分离蛋白蛋黄（新手的可以把蛋白放入冰箱冷藏备用）把玉米油、牛奶倒入蛋黄盆中，用手动打蛋器...

松软细腻的原味戚风蛋糕

06-19 做出的戚风蛋糕不仅松软，而且组织细腻，不塌不凹，水分适中。本文为6寸方子，其他尺寸换算。用料鸡蛋3个细砂糖55克牛奶33克色拉油33适量低筋面粉45克玉米淀粉11克柠檬汁4滴松软细腻的原味戚风蛋糕的做法1、取2个干净的无水...